今月のお肉ランチは、
『天姫豚と天童牛のプレミアムメンチカツ〜こくうまデミグラスソース〜』です。
天姫豚と天童牛和の奏、天童の二つのブランド肉を贅沢に合わせたプレミアムなメンチカツです。衣をあえて薄くしたからこそ引き立つお肉本来の味わい。さっくりと軽やかな食感で、油っぽさなくお召し上がりいただけます。ソースには、山形産ワインを効かせたフォンドボーをベースにした、ガーデン・カフェ特製デミグラスソース。芳醇な香りと深いコクの旨味が、さっぱりとしたお肉に相性抜群です。山形の質の高い素材を使った、シンプルイズベストなメンチカツです。
箸休めに添えたポテトサラダも是非おたのしみください！
今月のお魚ランチは、
『シーフードと地野菜のグラチネ〜完熟トマトソース〜』です。
こちらは今月までのメニューとなっておりますので是非ご賞味下さいませ。