今月のお肉ランチは、
『天童牛 和の奏 俵ハンバーグ〜黄味からしおろしと和風テリヤキソース〜』です。今月のランチは天童の希少なブランド牛「和の奏」のハンバーグです。女性の方やお子様にも食べやすいようにかわいい俵のかたちです！ソースは定番テッパンの醤油ベースのテリヤキソースともう一つは珍しい白ごまと西京味噌のソースの2種類の味をお楽しみいただけます。そして一番のポイントは、「黄味からしおろし」です。赤唐辛子と大根おろしを混ぜたもみじおろしは知られていますが、辛子と大根おろしを混ぜたものは珍しいと思います。テリヤキとごまの甘いソースにピリッとしたアクセントがハンバーグの美味しさを引き立てます！旬を迎えた地物の極太のアスパラガスもあわせてお楽しみくださいませ。
今月のお魚ランチは、
『山形県の魚 桜鱒と春孟宗のグリル〜名水が育んだ大富本わさびソース〜』です。こちらは今月までのメニューとなっておりますので是非ご賞味下さいませ。